蓝菩提
2017-05-29
1.木瓜削皮切块
2.瘦洗净切丁
3.肉放盐一点，姜末，红薯粉，蛋清拌均腌制半小时
4.锅内放油烧热，准备炸腌制好肉
5.油烧到七成热，把肉放进去炸
6.肉小火炸成金黄色就可以了
7.锅里留一点油烧热，放番茄沙司炒
8.加白糖进去一起炒，吵冒泡的时候白糖就化了
9.少放一点白醋
10.勾一点芡，把番茄沙司炒得稠稠的就可以放肉了
11.炒到这样就可以了
12.把肉放进去炒翻炒，裹上酱汁
13.放入木瓜翻炒均匀(木瓜容易熟不要放的太早，快出锅的时候放进去裹上汁炒热就可以了)
14.翻炒均匀就可以出锅了
1、炒番茄酱的时候注意小火炒。
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