味道由我做主
2017-10-31
1.用开水烫一半的面，剩下再加少许的凉水和成面团，揉至光滑后醒发备用 。
2.韭菜洗净后控干水，切小碎。
3.鸡蛋打散后，倒在锅里摊平，煎至两面金黄。
4.切碎是韭菜先加花生油拌匀，
5.再加切碎的鸡蛋、虾皮、香油、味极鲜拌成馅料，
6.最后加盐拌匀。
7.面团醒发好揉至光滑，搓成细条，切成大小一样的剂子，大约30克，按扁擀成圆皮。
8.馅料放入面皮上
9.对折后用双手两面压一下捏紧，压出里面的气体，
10.使之服帖，
11.包好的韭菜盒子。
12.电饼档刷少许油，升温后把包好的韭菜盒子放入 。
13.盖上上盖，按馅饼键，好了会鸣叫，一会就煎好了
拌馅料要把韭菜先加油拌匀，包的时候再加盐，防止出水。
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韭菜盒子