家有好菜欢乐多
2017-07-13
1.干酵母用40克温水融化，放入高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液水
2.揉成光滑的面团
3.加入软化的黄油，使劲快速的揉，直到把面揉至完全扩展阶段
4.盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大
5.把发酵好的面团里的空气揉出，分成均匀的四等份，静置20分钟左右
6.15克黄油软化，加入15克鸡蛋和15克白砂糖搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀，即成椰蓉馅
7.取一份面团，稍稍擀开
8.放入椰蓉馅
9.收口朝下，再次擀开成一面片
10.在面片上切几刀
11.整理成漂亮的花瓣形
12.放入烤盘，在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的烤盘放入烤箱内，再次发酵40分钟左右
1、二次发酵的面团非常的柔软，尽量的不要用手触碰。
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