菠萝菠萝米
2017-05-28
1.中种面团所有材料放面包机揉成光滑的面团
2.揉好的面团室温进行发酵 发酵至两倍大即可 也可放冰箱冷藏发酵17-24小时
3.发酵好的面团
4.发泄一下…把面团撕的稀巴烂
5.放入所有主面团材料 揉至完全阶段
6.我的面包机一个程序出完美手套膜 真的好省心啊 我以前都手揉的 后来俺小主总搅局 我才买的面包机
7.分成三等份 滚圆 盖好 松弛20分钟
8.擀成椭圆形 卷好
9.放入土司盒内 烤箱开发酵功能 放入整形好的土司 同时放一碗热水 发到9分满 我的烤箱发酵功能温度偏高 我都是刚开始打开发酵20分钟 然后过三四十分钟再打开五分钟 我发到9分满大概一小时十五分钟
10.长胖的土司胚 拿出来 烤箱预热180度
11.170度烤35分钟 朦胧美^_^^_^
12.看看 瞅瞅 这组织！！棒棒哒??
无
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