1.莴笋切成片。
2.芋头煮过后去皮切成簿片。
3.豆豉泡过温水半个小时。
4.干辣椒切碎,青椒剁细,葱蒜切碎。
5.热油炒香蒜粒,干辣椒。
6.倒入豆豉炒香,然后加入适量的清水煮开。
7.倒入芋头,并加入适量的生抽,米酒,盐,五香粉煮至入味。
8.待芋头入味后,加入莴笋。
9.最后撒上葱花即可。
10.上菜了!
1、莴笋不要煮太久了,煮至断生即可,这样口感脆爽才好吃。
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