与吃同行
2017-10-20
1.材料:"苹果2个半，黄油270g，糖，盐
2.苹果削皮切块
3.黄油切成小块，准备面粉
4.把面粉倒入盆中加入黄油
5.揉成面团备用
6.黄油倒入锅中融化,在倒入苹果
7.把苹果一直炒，炒到变软为止，加入白糖
8.加入白糖够苹果汁水出来了，收汁后倒入水淀粉
9.炒成透明浓稠状装盘
10.准备一个烤盘
11.面团分为1:2，取其中为2那部分，擀成薄面皮
12.面皮铺在烤盘上，用牙签在面皮上扎小孔
13.将擀面杖把多余面皮压下来，把炒好的苹果馅放冷之后平铺在盘内
14.多余面团擀成一个圆饼状，切割成条状
15.先横着铺一层
16.再竖着交错铺一层
17.再用擀面杖压去边沿面皮
18.用鸡蛋液刷一下面皮，放在烤盘上放进烤箱，200度预热5分钟，200度烤15分钟，175度烤20分钟，烤箱第二层
19.烤好出烤箱了
1、苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减,黄油最好室温软化后，稍稍打发一下烤盘用了9寸的披萨盘，想吃厚点的派可以用小尺寸的2、喜欢馅料多点的话可以加一个苹果
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