滚烫圆子
2018-02-02
1.花生米用温开水泡1小时，待花生鼓胀开再剥去红衣，袋入保鲜袋内，放入冰箱冰冻层冷半小时
2.锅内倒适量食用油，油热后，把花生米倒入调成小火慢慢煎炸，且听到劈劈的响声时，关火捞起控油
3.干辣椒剪碎，花椒待用
4.炒锅热油，把干辣椒和花椒下锅炒出香味
5.倒入花生，翻均匀，调入盐和鸡精拌匀
无技巧。
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