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美味的嘎巴锅排骨

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美味的嘎巴锅排骨
曲奇爱猫 2017-05-30

美味的嘎巴锅排骨

这道嘎巴锅排骨是一道非常美味营养的菜品,嘎巴锅排骨制作的时间可能会比较长,这道嘎巴锅排骨的味道非常的香浓醇厚,口感也非常的细腻粉嫩,这道嘎巴锅排骨所需的都是普通的食材,但是这道嘎巴锅排骨的味道和口感也并不普通呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的嘎巴锅排骨做法图解1)

1.主材料组图

步骤二
美味的嘎巴锅排骨做法图解2)

2.排骨洗净 放入锅里 放两片姜 加适量水烧开 焯一下

步骤三
美味的嘎巴锅排骨做法图解3)

3.排骨捞出 沥干水份 准备一个碗 放入料酒 老抽 生抽 耗油 八角 桂皮 姜

步骤四
美味的嘎巴锅排骨做法图解4)

4.锅放适量油 可以比平时做菜油多一点 放入排骨翻炒均匀 放入冰糖继续翻炒至冰糖化透

步骤五
美味的嘎巴锅排骨做法图解5)

5.煸炒至排骨有些焦糖色

步骤六
美味的嘎巴锅排骨做法图解6)

6.放入碗里所有调料继续翻炒 至上色均匀 我是小手一抖把老抽倒多了 上色有点重 →_→ 但不影响味道^_^ 有想做的朋友可以不放老抽 多放一点耗油或酱油就好

步骤七
美味的嘎巴锅排骨做法图解7)

7.加水 没过排骨 大火烧开转中小火 炖30分钟

步骤八
美味的嘎巴锅排骨做法图解8)

8.炖排骨时准备好 土豆 地瓜 豆角

步骤九
美味的嘎巴锅排骨做法图解9)

9.土豆 地瓜 切大块儿

步骤十
美味的嘎巴锅排骨做法图解10)

10.放入土豆地瓜豆角 调入适量盐

步骤十一
美味的嘎巴锅排骨做法图解11)

11.中火 烧至能闻到糊香味 或者是听 没有汤会发出滋滋干锅的声音 有汤是咕嘟嘟啦*^o^* 把握不准的话 偷偷打开锅看看 ?▂? 放入葱蒜末 盖锅焖五分钟 再打开锅当然是盛出来吃掉喽!

步骤十二
美味的嘎巴锅排骨做法图解12)

12.真的是一边吃 一边喊着减肥呀…阿弥陀佛…吃完这顿偶就减肥∩_∩

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