燕子粗粮饭
2018-02-06
1.将猪骨头清洗干净。
2.将洗干净的猪骨放沸水里烫焯，再清洗干净，沥干。
3.准备好白菜干和干鸭肫。
4.将菜干浸泡、切段，干鸭肫切小块，备用。
5.砂锅里加入适量水，随冷水放入猪骨头。
6.加入菜干和干鸭肫。
7.大火煲沸后再煲3分钟左右。
8.转小火煲1个半小时至2小时。
9.出锅前加盐调味即可。
1、在煲汤前建议将猪骨头焯水，去臊味、去血水，再清洗干净。2、煲汤的时间控制在1个半小时之内比较好，这样，材料中的营养就可以保留在汤里。
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