1.豆腐清水冲洗一下,然后切薄片。
2.肉放锅里面清水煮一会儿,一来更好切薄片二来可以去腥。
3.肉煮好切片备用。
4.蒜苗跟芹菜杆,姜片,切好。
5.锅里面倒少少的油,肉放进去把姜片蒜白青椒,倒锅里小火慢炒。要不停的翻锅。
6.等把肉的油炒出来后,放入豆瓣酱老抽酱油。上好色。
7.豆腐片倒锅里,翻炒均匀,小闷两分钟。
8.最后撒入盐炒匀,撒上芹菜叶根蒜苗叶就可以吃了。这味道真是好吃到叫姥姥
五花肉等洗干净了放在清水里面煮,能很好地去除腥味。
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来自辣味生命
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