蛋白质圣地
2017-06-03
1.把虾洗净，减去虾芒，剪开背部，挑出肠线
2.把背部肉剪开，摊平
3.粉丝泡发好，滤干水分
4.放入盘中，中间堆高
5.虾头向上，把虾全部摆好
6.大蒜切末，根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、香油、醋调成汁，葱、辣椒切末
7.把调料浇在虾上
8.开水烧开后蒸7分钟左右，再撒上葱、辣椒末，浇上热油即可
蒸的时间根据虾的大小。调料汁根据自己口味。
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