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自制奶黄馅

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自制奶黄馅
美食输包 2018-03-14

自制奶黄馅

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制奶黄馅做法图解1)

1.材料图

步骤二
自制奶黄馅做法图解2)

2.黄油60g提前隔温水融化。

步骤三
自制奶黄馅做法图解3)

3.三个鸡蛋打入不粘锅中,开小火,用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤四
自制奶黄馅做法图解4)

4.倒入牛奶130ml,搅拌均匀。

步骤五
自制奶黄馅做法图解5)

5.倒入白糖100g搅拌均匀。

步骤六
自制奶黄馅做法图解6)

6.倒入奶粉30g和澄面60g,搅拌均匀。

步骤七
自制奶黄馅做法图解7)

7.倒入提前化开的黄油60g搅拌均匀。

步骤八
自制奶黄馅做法图解8)

8.搅拌成粘稠的面糊状,就换刮刀继续搅拌。

步骤九
自制奶黄馅做法图解9)

9.最后搅拌均匀的面糊,变得透明状,不粘刮刀即可关火。

步骤十
自制奶黄馅做法图解10)

10.放冰箱冷藏一个小时后,即可按自己需要的大小,分成剂子,撮成球形,奶黄馅就做好了。

自始至终,都要开小火,不停的搅拌。

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