小乖爱下厨
2018-01-02
1.备料：鸡蛋3个，黄油软化，奶粉，淀粉，牛奶，白砂糖
2.黄油室温软化后加入白砂糖用电动搅拌器打发成白色
3.加入牛奶搅拌均匀
4.分三次加入蛋液，每一次 都用搅拌器搅打均匀再加入
5.筛入粉类，搅打均匀
6.然后上锅蒸，我这个量大概上汽蒸40分钟，每隔8分钟拿出来用电动搅拌器打一次
7.这是我第一次搅打，如果不搅打，奶黄就会结块
8.整好后，用刮刀迅速划开凉透，放入冰箱冷藏
9.这是我团好的奶黄球一共15个
1.我看大家都加了吉士粉，我没有就没加，好像这个吉士粉能让奶黄馅颜色更好看2.奶黄馅蒸的时候一定要搅打，这样才不结块3.做好后放入冰箱冷藏更易成圆球
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