加糖不加奶
2018-03-06
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.白糖90g
4.蛋黄中加入牛奶、色拉油和30g白糖搅拌均匀
5.筛入低筋粉和玉米淀粉切拌均匀
6.蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入白糖打发
7.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具
9.烤箱预热160度，烘烤40分钟左右
10.晾凉脱模，OK！
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
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