吃饭睡觉补能量
2017-10-23
1.五花肉放入水中煮至断生，切成薄片。
2.青椒切丝、姜切片，备用。
3.在锅中倒入少许油，油只需覆盖锅底即可。
4.将五花肉倒入锅中，爆出多余油分，煸至肉片卷曲。
5.将五花肉铲至一边或者先乘出备用，在锅中加入香辣酱和豆豉。
6.待爆出香味后加入青椒丝。
7.将青椒及酱汁翻炒均匀。
8.再将肉与其混合。
9.最后加入适量酱油调色。
10.翻炒均匀后即可出锅。
1.因五花肉自身油脂较多，本菜不需要放太多油，使用五花肉煸出的油分完成即可。2.猪肉时，断生即可，不要煮过头。3.因为要放入豆豉和酱，本菜不需要再单独放盐。
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