80后煮夫 2017-08-12

主料

• 芹菜70g
• 红椒50g
• 小葱少量
• 老姜适量
• 青椒50g
• 豆腐干100g
• 木耳适量
• 鸡半只

辅料

• 盐适量
• 黄酒少许
• 生抽少许
• 胡椒粉少许
• 油适量
• 蚝油少量

步骤一

1.所有食材洗净切好备用，热锅下少许油

步骤二

2.放入切好的鸡块翻炒，火温调至中到大火

步骤三

3.翻炒五分钟后放入切好的豆腐干一起翻炒

步骤四

4.放入少许黄酒去腥，翻炒两分钟

步骤五

5.放入切好的姜丝，青红椒块，和泡发的黑木耳一同翻炒一分钟

步骤六

6.放入适量盐炒匀

步骤七

7.撒入少许胡椒粉搅拌均匀

步骤八

8.倒入适量蚝油翻炒均匀

步骤九

9.放入切好的芹菜翻炒片刻

步骤十

10.淋上少许生抽提鲜，翻炒约一分钟

步骤十一

11.最后撒上葱段，关火即可

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