1.干风羊肉泡水,洗净,切成小块
2.锅里放油,放姜,油热放羊肉炒到水干
3.放糖、料酒翻炒片刻,放酱油翻炒一会上色,放干辣椒、葱再炒一会
4.放开水,大火烧滚
5.水滚后加两勺盐 小火炖半个小时 ,尝一下,如果羊肉不烂再加开水煮 煮到羊肉烂就可以了 可以涮白菜 土豆片 等等
羊肉要多炒一会,放开水别放凉水。
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