1.材料备好。
2.猪小肚去肥油杂质切开用生粉揉搓两遍,再用盐搓一遍,锅里加水加生姜煮沸。下入猪小肚绰烫5分钟
3.绰烫后放入冷水里泡。至冷
4.瘦肉,猪小肚切片,砂锅加三碗水。加入所有材料。大火煮开调中火
5.煮成一碗水后加入盐调味
瘦肉可有可无。一定要加盐。不加怕会拉肚子。
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