依依美食客
2018-02-22
1.鸡蛋黄和蛋白分开
2.放蛋清的容器不可有水和油
3.蛋黄加20克糖搅匀不需要打发
4.再放入酸奶搅匀
5.放入玉米油搅匀
6.蛋黄液中加入低筋面粉用面粉筛筛入
7.翻拌均匀
8.蛋清盆做入温水容易打发60克糖分三放入
9.打至提起打蛋器蛋白呈现倒三角
10.取一半打发的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
11.在把翻拌好的面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀
12.翻拌好的面糊倒入8寸模具中震两下把气泡震出烤箱160度预热10分钟考1小时
13.在中途20分钟左右看上色后加盖锡纸以免颜色过重
14.烤好后立即取出翻过来放凉这是我放凉后去取出的不错吧！
15.组织很细腻很软很好吃的！
无
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