黑椒粘糖
2017-06-04
1.主料：五道黑、小花卷 辅料：植物油、盐、姜、老抽、番茄酱、香葱、红辣椒、料酒、白糖、孜然粉、辣皮子
2.把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁
3.热锅凉油，油热8成下五道黑
4.中小火煎到两面金黄色捞起
5.再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
6.加番茄酱翻炒出红油
7.加水、料酒、盐、老抽、孜然粉、白糖搅拌均匀
8.加五道黑大火烧开，转中小火烧15分钟左右
9.把撒上红辣椒
10.加小花卷进去，焖几分钟出锅，盘子一圈摆上小花卷即可
这道菜汤汁一定要多些，小花卷是沾汤汁吃的番茄酱可以去冷冻鱼的腥味，还可以提色
好吃的五道黑焖花卷
这道五道黑焖花卷说是正正宗宗的新疆菜，跟新疆羊肉串一样，不过
来自家常菜小酒馆
下饭之特色营养美味五道黑焖花卷
五道黑是新疆的特色鱼，这款下饭之特色营养美味五道黑焖花卷，不
来自农家记忆
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