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有创意的双色拼盘

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有创意的双色拼盘
桃子 2017-06-06

有创意的双色拼盘

这道双色拼盘是一道特别有创意的美食,这道美食不仅味道十分好吃,而且它的外表也特别的漂亮,所以也正是因为这一点有很多人都特别喜欢制作这道双色拼盘,特别是在家里有客人来的时候。如果你没有吃过这道双色拼盘,那你就快来学会吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
有创意的双色拼盘做法图解1)

1.准备好山药(紫薯忘拍了)。

步骤二
有创意的双色拼盘做法图解2)

2.山药,紫薯切薄片。

步骤三
有创意的双色拼盘做法图解3)

3.放入高压锅中蒸,等听到高压锅嗤嗤的声音后开中小火,6分钟左右即可。

步骤四
有创意的双色拼盘做法图解4)

4.等高压锅自然冷却后,取出山药,趁热放入黄油,少许淡奶油,糖。

步骤五
有创意的双色拼盘做法图解5)

5.用料理棒打成细腻的山药糊。

步骤六
有创意的双色拼盘做法图解6)

6.紫薯中也放入黄油,少许淡奶油,绵白糖。

步骤七
有创意的双色拼盘做法图解7)

7.用料理棒打成细腻的紫薯糊。

步骤八
有创意的双色拼盘做法图解8)

8.把山药糊放入爱心模具中,压平,然后脱膜。

步骤九
有创意的双色拼盘做法图解9)

9.把紫薯糊放入爱心模具中,压平,然后脱膜。

步骤十
有创意的双色拼盘做法图解10)

10.100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态,留下一点放入粉色素。

步骤十一
有创意的双色拼盘做法图解11)

11.搅拌均匀,装入裱花袋。

步骤十二
有创意的双色拼盘做法图解12)

12.紫薯糊边上挤上白色的淡奶油,山药糊边上挤上粉色的淡奶油即可。

1、如果没有料理机可以放入筛网里擦,就是比较费时。

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