1.香菇清洗干净后用温水泡发约20分钟左右
2.全番鸭肉清洗干净后切成块
3.将鸭肉放入压力锅,加入适量的水
4.大火煮至沸腾后撇去浮沫,加入料酒、生姜
5.加入泡发好的香菇
6.大火煮至沸腾后,盖上压力锅盖,再加上压力阀,出气后转小火煮10分钟左右即可关火
7.待压力下降后打开锅盖,加入适量的盐调味
8.出锅、装碗、上桌,美味的香菇炖全番鸭吃起。
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