1.处理好瘦肉,剁成细陷。
2.处理好香菇,洗净,去蒂。
3.处理好的香菇在背后用刀划几下,这样更容易入味。
4.处理好胡萝卜,切碎,越碎越好。
5.将胡萝卜,肉馅搅拌,加入五香粉,生抽,料酒,拌均匀后腌十分钟
6.将馅料塞到香菇里,中间位置留着。
7.鹌鹑蛋不用处理,直接打开倒入到留着的香菇位置。然后就可以上锅蒸啦,大概蒸十五分钟。
8.大功告成啦。
香菇泡发后用刀子在背后划几下,使其更容易入味。
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