风中的味蕾
2017-09-22
1.准备好蘑菇，海虾。
2.莴笋洗净切片，
3.蘑菇洗净切块，
4.蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。
5.海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.
6.全部处理好后漂净沥干。
7.放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀，
8.撒些淀粉搅拌匀，
9.锅里油热，放入虾仁，
10.煸炒至转色，
11.放入莴笋煸炒匀，
12.放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀，
13.加点盐调味，
14.撒些葱花即可。
1.炒虾仁的油要比一般炒菜肴多些。2.虾仁用淀粉搅拌匀，可以锁住虾仁的水分，炒熟后，虾肉比较嫩。3.如果宝宝比较小，蘑菇与莴笋等可以切的小些。4.调料尽量少些，保持清淡。
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