360菜士
2017-08-12
1.圆糯米是做酒酿最好的糯米。
2.洗干净蒸成糯米饭（要稍干）
3.酒曲子一颗（其他品牌都可以我这个是土酒曲）
4.把酒曲子擀成粉状
5.糯米饭放至手温，在干净的容器内铺上一层糯米饭。
6.撒上一层酒曲子粉末
7.再铺上一层糯米饭再撒一层酒曲子粉末，以此类推
8.最后剩下一部分酒曲子粉末，加入适量凉白开淋在糯米饭上。带上一次性手套拌匀。
9.盖上盖子放置于温暖处发酵3-7天即可。（具体要看室温，有酒味出酒即算成功）
10.我这个是五天的，已经出米酒了。
11.酒香扑鼻，直接吃都很过瘾。
1.所有工具必须无油无水
2.圆糯米最好
3.酒酿的酒曲子有很多种，做酒酿的方法都一样。
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