私家厨师
2018-01-28
1.地瓜洗净，放蒸锅蒸熟，用勺子碾成泥，加适量白糖。
2.倒入糯米粉和适量清水，和成柔软的面团。
3.方便包陷，先将枣泥揉成团。
4.取一块面团，包入枣泥陷。
5.沾上芝麻，放入锅中烙至金黄色。
6.香甜的地瓜糯米饼出锅了。
面不要和的太硬，不好包陷。枣泥陷粘手，可以在手上抹层油。因为面中放了糖，容易上色，要掌握火候。
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地瓜糯米饼