谈吃说菜
2018-11-15
1. 地瓜煮熟后稍凉，去皮捣成泥！地瓜泥越细越好！
2. 准备适量糯米粉
3. 趁地瓜泥温热，加入适量糯米粉，揉成光滑面团。不用加水，建议糯米粉分次加入！
4. 平底锅或电饼铛放入适量油，用手取适量面坯揉圆，在掌心按扁。将饼坯放入锅中，小火煎至两面金黄即可！
5. 上成品，趁热吃最好，外酥里糯。如果冷了加热时，最好使用微波炉加热以保持其酥脆口感！吃货们还等什么，马上动手试一下吧！
如果喜欢吃带馅的，可以加豆沙等。外皮也可加入芝麻，更香甜！糯米不太好消化，可不要贪吃太多喔！
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地瓜糯米饼