精简小食馆
2017-06-07
1.原料图。
2.虾开背，去虾线。
3.姜丝切丝。
4.葱切片。
5.番茄切末。
6.倒入油。6成热。
7.大虾用厨房纸吸干水，煎两面微黄，4成熟。
8.底油煸炒葱姜，出香味。
9.倒入番茄和蒜炒软。
10.放入糖和一碗水，微微煮软番茄。
11.放入大虾和红酒。
12.收汁装盘即可。整体虾是九成熟出锅。
喜欢红艳的颜色可以放一些番茄酱。但是番茄酱会影响红酒在菜品中的口味，所以我没有放。
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