后厨的点点
2017-11-28
1.扒窝活面，放酵母，糖、泡打粉，
2.揉制光滑，醒发15分钟
3.活馅：肉、酸菜、再放蚝油、面酱、鸡精、盐、五香粉、食用油、香油，顺一个方向搅拌均匀
4.面醒好后，不要用力揉，揪成25克的一个剂子
5.压扁，擀圆面片
6.把馅包里面，捏成13—16个褶，放上屉准备蒸
7.上屉蒸15分钟，就行了
8.美味可口的小笼包出锅了
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