1.五花肉切片,酸菜洗一下,稍微泡一下,攥干水分。
2.锅中放开水,放姜片
3.放入切好的五花肉片,最好是带皮的,这样吃起来好吃。用筷子滑散,等水开,撇去浮沫。
4.加入八角,桂皮,酸菜滑散。煮五分钟,加入盐调味。
5.把锅中的食材盛入汤盘中,放入香菜末,即可。
午餐
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