开心果味
2017-06-08
1.面粉加入小苏打，泡打粉用温水和成像烙饼面一样，松弛一小时
2.牛肉馅放入葱姜末，酱油盐香油拌均匀，芝麻酱，黑芝麻酱一同放入碗中，加入花椒盐，小茴香粉，少许调匀，芝麻备用
3.用擀面杖擀薄抹匀芝麻酱
4.从一边卷紧
5.揪出小面挤
6.用手轻按开包入牛肉馅
7.捏合封口揪去多余面挤
8.倒扣过来表面抹一层淡盐水
9.有淡盐水一面沾上芝麻
10.翻过来芝麻朝上
11.全部完成，放入提前预热饼铛
12.盖上盖，小火烙制两面微黄
13.像这样烙八成熟
14.送进预热180度烤箱，上下火烤8一10分钟即可凸起熟了
15.取出放烤网上
16.层层香牛肉芝麻烧饼享用吧
1、面粉提前和好松弛一小时，牛肉提前拌好备用，使用淡盐水起到粘主芝麻不掉作用。
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