活着就要吃
2018-03-12
1.主料：莲藕 辅料：植物油、老干妈、盐、青红尖椒、白醋、生抽
2.把连藕去皮切丁
3.用凉水侵泡一会捞起
4.青红尖椒洗净切丁
5.热锅凉油，油热7成下老干妈翻炒出香味
6.加青红尖椒翻炒出辣味
7.加藕丁翻炒均匀，加白醋翻炒均匀
8.加盐
9.加生抽翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
藕丁侵泡一会，翻炒时加白醋，可以很脆，爽口，全程大火快速翻炒炒菜的时候油不用放太多，藕不是很吃油的蔬菜。而且老干妈有些油
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老干妈炒藕丁