甜盐秘语
2017-06-09
1.准备食材，虾解冻
2.青椒，胡萝卜切碎，粒丝皆可，冻虾去线祛壳留首尾
3.水开煮意粉8分钟，捞出冷却备用
4.锅内热橄榄油少许，依次炒青椒，胡萝卜
5.倒入少许淡奶油，盐，黑胡椒碎，翻炒2分钟
6.加入冻虾，翻炒1分钟
7. 将炒料中的汁汤倒入冷却的意粉中拌匀
8.拌好的意粉倒入容器，铺少许炒好的青椒胡萝卜
9. 铺上马苏里拉芝士，排好虾，并将剩余青椒胡萝卜铺上，烤箱预热，175-180度，15分钟左右即可
所用蔬菜可替换为自己喜欢的蔬菜，但为了保持芝士有更好的口感及拉丝效果，请务必将易出水的蔬菜或培根用油提前煸炒。喜欢奶香风味浓郁可将橄榄油替换为25g有盐黄油
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