1.食材,大蒜,姜,豆腐干,鸡蛋,青椒
2.大蒜切片,姜炒丁备用
3.青椒切条备用
4.豆腐干切薄片备用
5.鸡蛋打散打均匀备用
6.锅中放油,油热放入打好的鸡蛋煎熟
7.煎熟的鸡蛋盛起备用
8.锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香,在放入青椒,豆腐干翻炒
9.炒至青椒,豆腐干熟,在放入鸡蛋翻炒
10.在放入盐翻炒
11.放入鸡精翻炒即可出锅装盘
鸡蛋我是在把青椒和豆腐干炒熟了在放入的,这样就不会老了
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