醉心厨鲂
2018-02-16
1.准备用料，开始想用芝士片后来发现家里还有芝士碎，所以就换了
2.用的就是这个
3.红薯洗净用微波炉叮熟，切开，挖去里面的红薯肉，红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉
4.挖出的红薯肉趁热加入白糖、黄油和芝士碎搅拌至白糖黄油和芝士融化，白糖黄油和芝士的量可以根据自己的口感调节不一定要放配方里的那么多
5.倒入牛奶搅拌均匀，牛奶的量也是，调出自己需要的稠度即可，我的红薯大概在300g左右
6.搅拌好的红薯肉放回红薯托中，表面再撒一些芝士碎，刷上一层蛋黄液。送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟左右
7.成品
芝士焗红薯
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