吃货的小管家
2017-10-19
1.鸡腿剁成小块
2.放水里烧开焯几分钟，焯去血水和浮沫
3.土豆切滚刀块，捞出鸡腿肉
4.油锅油温六成时放入鸡肉
5.放入生抽，料酒，葱段姜片，八角，花椒翻炒到鸡肉变金黄色
6.加入开水，放两块冰糖，盖盖焖五分钟
7.放入土豆，盖盖焖十五分钟，加入盐，大火收汁。收汁后出锅即可
无
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