爱吃水果的食货
2017-10-07
1.准备两个无油无水的盆，分离蛋黄蛋白。
2.蛋黄盆中放酸奶，10g糖，香草精，拌匀。
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀，过筛可以使面糊更细腻。
4.这是过筛后的蛋黄糊。
5.蛋白打至粗泡加10g糖。
6.打至细泡后加入10g糖。
7.打至出现细细的纹路时加入剩下的糖。
8.打至出现弯弯的角即为湿性发泡。
9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。不能搅拌。
10.将拌好的蛋黄糊放入蛋白盆中，继续切拌均匀。
11.拌好的面糊放入模具中，震出大气泡。
12.烤箱130度预热，最下层放盛有热水的烤盘，中下层放烤网，放入蛋糕，上下火烤60分钟。
13.蛋糕上色后可以调整上火温度为120度，烤好后不立刻将蛋糕取出，留在烤箱半小时，取出脱模，放冰箱冷藏数小时后再食用。
蛋白打至湿性发泡即可，不然会裂开。喜欢甜些的可以再加糖量。蛋糕烤好后在烤箱里放置半小时再取出，这样可以避免回缩。
水果沙拉是很多减肥人士的首先，我会在家里买了很多水果的时候选…
自制酸奶口感不错，它是用酸奶与牛奶做成的，做的这种酸奶可以当…
水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，…
蒙古果子最主要的是你可以在里面放上很多的干果我原来吃的时候，…
酸奶蛋糕