干了这一碗
2017-10-14
1.黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色变浅。
2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。
3.搅打后的黄油应该呈浓稠蓬松的状态。
4.低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中。
5.用手把面粉和黄油搅拌均匀。
6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
7.把面团放在案板上压扁。用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
8.用刀切成你要的形状大小。
9.将面团排入烤盘。表面刷上一层打散的蛋黄液。放入预热好的烤箱。上下火。180°。十五分钟，直至表面金黄色。
只用蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白椰丝球。如果面团干可以适量加一个蛋黄。
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