未食尚
2018-02-22
1.面粉加入开水，揉成柔软光滑的面团饧半小时以上
2.猪肉加入葱姜剁成肉馅
3.肉馅放盆里加入盐，生抽，胡椒粉顺同一方向搅匀
4.白菜剁碎加一勺麻油和肉馅拌匀
5.饧好的面分成面团搓成长条切成大小相同的剂子
6.把剂子滚圆按扁擀成圆皮
7.圆皮包上馅捏成锅贴，依次全部包完
8.开小火，平底锅上刷薄薄层油，排列放入锅贴
9.盖上盖子3分钟之后，放入一些开水，没过锅贴的边即可。2分钟再打开，如此反复2、3次即可出锅
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