美味厨艺
2018-03-24
1.熟的杏仁
2.切成小碎，也可以用料理机打成碎
3.将黄油切成小块，让其自然软化。.加入白糖80克，
4.用打蛋器打发。
5.一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合。
6.加入面粉
7.加入杏仁粉（杏仁粉可用杏仁打碎成粉）
8.用橡皮刮刀拌匀，无干粉，可以抓成团即可。
9.装入保鲜袋。.抓捏成长条，放进冰箱醒上12-24小时，时间紧至少也要2小时。
10.第二日取出长条
11.分割成若干等份
12.放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右，
13.出炉后放在架上散热后脱模。
拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜，只有这样口味才好。
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