芸芸厨娘
2017-09-30
1.乌鸡整只
2.切件，去头，屁股，爪子，激素高的部位
3.焯水，去血沫
4.冲洗干净
5.葱
6.料酒
7.炖鸡料
8.大火至开锅，转小火1小时以上
9.北虫草洗净下锅
10.大枣五颗洗净下锅
11.最后5分钟下枸杞，出锅后根据口味放盐
乌鸡焯水去血沫料酒、葱出锅前切忌放盐最后5分钟下枸杞
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