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美味红糖橙皮蛋糕

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美味红糖橙皮蛋糕
黑椒粘糖 2017-06-10

美味红糖橙皮蛋糕

家里有小孩子的朋友们,家里一定少不了蛋糕,而且女孩子永远都是长不大的小孩,女生永远都是甜品的俘虏,但是做家长的永远都不放心外面卖的吃的,妈妈们永远都是想吧所有东西都学会,给自己的宝宝做,今天给大家介绍怎么做美味红糖橙皮蛋糕。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味红糖橙皮蛋糕做法图解1)

1.蛋白和蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油,打匀

步骤二
美味红糖橙皮蛋糕做法图解2)

2.分次加入牛奶,打匀

步骤三
美味红糖橙皮蛋糕做法图解3)

3.加入红糖,打匀

步骤四
美味红糖橙皮蛋糕做法图解4)

4.将低粉筛入到蛋黄糊中,用手抽呈之字形搅拌均匀,切不可划圈搅拌

步骤五
美味红糖橙皮蛋糕做法图解5)

5.这是拌好的蛋黄糊,因为红糖量很大所以蛋黄糊很稠

步骤六
美味红糖橙皮蛋糕做法图解6)

6.蛋白不加糖直接打发

步骤七
美味红糖橙皮蛋糕做法图解7)

7.打至硬性发泡

步骤八
美味红糖橙皮蛋糕做法图解8)

8.先将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均匀(为英勇牺牲的蛋白君鼓掌)

步骤九
美味红糖橙皮蛋糕做法图解9)

9.再将蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白中,以翻拌和切拌的手法将面糊搅拌均匀(不用搅拌的太用力)

步骤十
美味红糖橙皮蛋糕做法图解10)

10.撒上橙皮丁,搅拌均匀

步骤十一
美味红糖橙皮蛋糕做法图解11)

11.倒入纸杯模具中,九分满(因为上面没有装饰奶油,所以可以倒九分满,如果有装饰奶油的话就倒八分满) 180度,中层25分钟-30分钟

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