小猪煮煮
2018-02-28
1.面粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。
2.加入清水搅拌均匀。
3.和成面团，盖湿布醒发20分钟。
4.取出面团，揉匀。
5.分成8等份。
6.平底锅烧热加少许色拉油，油烧热后，取一个面团揉圆按扁放入锅中。
7.开小火，煎至一面金黄后翻面。
8.继续煎至两面金黄，中间鼓起即熟。
9.成品图。
1、玉米饼的口感有些粗糙，根据个人喜好，适当调整面粉与玉米粉的比例。2、煎好的玉米饼趁热食用，凉后口感变硬。3、煎饼全程用小火。
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