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芳香四溢的水煮鱼

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芳香四溢的水煮鱼

芳香四溢的水煮鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
芳香四溢的水煮鱼做法图解1)

1.草鱼去鳞片,清洗干净切小块备用。

步骤二
芳香四溢的水煮鱼做法图解2)

2.黄豆芽清洗干净备用

步骤三
芳香四溢的水煮鱼做法图解3)

3.生菜摘洗干净备用

步骤四
芳香四溢的水煮鱼做法图解4)

4.准备单县豆瓣酱

步骤五
芳香四溢的水煮鱼做法图解5)

5.桂皮一块,八角4粒,辣椒切断,大蒜切片,姜切条,葱切段。

步骤六
芳香四溢的水煮鱼做法图解6)

6.锅烧热后,放入花生油烧热,然后放入八角桂皮,炒出味。

步骤七
芳香四溢的水煮鱼做法图解7)

7.接着放入葱姜大蒜,加入单县豆瓣酱翻炒到出香味。

步骤八
芳香四溢的水煮鱼做法图解8)

8.伴料出香后加入清水做底汤。

步骤九
芳香四溢的水煮鱼做法图解9)

9.底汤开锅后加入豆芽掉一会断生后捞出

步骤十
芳香四溢的水煮鱼做法图解10)

10.加入生菜断生捞出

步骤十一
芳香四溢的水煮鱼做法图解11)

11.断生后的豆芽和生菜,放在盘子里。

步骤十二
芳香四溢的水煮鱼做法图解12)

12.切块的草鱼放入底汤锅里大火开锅10分钟转小火20分钟。

步骤十三
芳香四溢的水煮鱼做法图解13)

13.煮好的草鱼放在生菜和豆芽盘子里,上面撒香菜。

步骤十四
芳香四溢的水煮鱼做法图解14)

14.另起锅烧油热后,加入花椒粒辣椒爆香。

步骤十五
芳香四溢的水煮鱼做法图解15)

15.把爆香的油辣子均匀的焦在香菜上就可以了。

草鱼小刺很少适合孩子吃,在做的时候不放辣椒试试什么味道,因为有孩子实在不能以自己的心呢!

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