生吃小丸子 2018-02-03

主料

• 猪肘两个

辅料

• 姜两片
• 大料两颗
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 当归适量
• 葱一根
• 盐适量

步骤一

1.猪肘上的猪毛去干净

步骤二

2.清洗干净

步骤三

3.冷水下锅，加入葱姜，大料瓣，料酒，大火烧开

步骤四

4.水烧开后，撇去血沫

步骤五

5.取出洗净，放入到高压锅中

步骤六

6.加入料酒，生抽，老抽，冰糖，少许盐

步骤七

7.加入适量开水，放到炉火上，加盖闷煮

步骤八

8.十分钟后，打开盖再加入适量盐调味即可出锅。

步骤九

9.出锅装盘

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