美厨时光
2018-01-21
1.准备好的所有材料.
2.将蛋清和蛋黄分离， 蛋黄加10克糖，打发白后分三次加入油，再加水搅拌均匀。
3.筛入低粉拌匀。
4.蛋白分三次加糖打到中性发泡。
5.蛋黄糊和蛋白分别取1/5另外拌匀备用。
6.在油纸上，做简单的装饰，在烤箱中烤一分钟左右。
7.用热水将可可粉调匀，
8.剩下的蛋白糊加可可拌匀后和蛋白霜翻拌均匀。
9.倒入烤盘中，震几下，排除气泡。
10.170度烤15分钟。
11.撕去油纸，
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