对美食没有抵抗力
2018-02-11
1.瑶柱用清水洗干净，泡发约60分钟
2.瑶柱剁成茸，浸泡瑶柱的水保留下来
3.鸡蛋打到大碗里
4.加入盐、几滴生抽
5.加入同蛋液等量的清水（可以浸泡瑶柱的水），打发鸡蛋至盐溶解
6.碟里放入油，抹过整个碟面，预防蛋粘碟
7.倒入蛋液
8.加入瑶柱茸和杞子，搅拌均匀
9.煮饭键跳起，转为保温模式时，迅速把鸡蛋放入电饭煲
10.等饭熟的时候，鸡蛋就熟得刚刚好了，淋上熟油和几滴生抽便可
1、瑶柱要先泡软再剁成茸2、我习惯煮饭的时候蒸蛋，煮饭键跳起，转为保温模式时放入鸡蛋，火候刚刚好的
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