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唇齿留香的圣诞树面包

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唇齿留香的圣诞树面包
栀子花汤 2017-10-11

唇齿留香的圣诞树面包

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
唇齿留香的圣诞树面包做法图解1)

1.所有液体类放入面包机最下面

步骤二
唇齿留香的圣诞树面包做法图解2)

2.面粉放液体上,中间挖个洞放酵母,四角放盐、糖,启动面包机揉面程序揉15分钟

步骤三
唇齿留香的圣诞树面包做法图解3)

3.加入软化的黄油揉15分钟

步骤四
唇齿留香的圣诞树面包做法图解4)

4.总芝揉35-分钟出手套膜停止揉面

步骤五
唇齿留香的圣诞树面包做法图解5)

5.用面包机发面功能发酵至2倍大

步骤六
唇齿留香的圣诞树面包做法图解6)

6.发酵好的面团分出一个60克的大面团做树干,剩下的分成10份,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤七
唇齿留香的圣诞树面包做法图解7)

7.黄油隔水融化,加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤八
唇齿留香的圣诞树面包做法图解8)

8.加入奶粉、糖粉、椰蓉拌匀

步骤九
唇齿留香的圣诞树面包做法图解9)

9.把椰蓉分成10份每个13克揉成圆球,剩下的1个大的椰蓉揉成团

步骤十
唇齿留香的圣诞树面包做法图解10)

10.把面团擀圆包住椰蓉

步骤十一
唇齿留香的圣诞树面包做法图解11)

11.包好后滚圆放入不粘烤盘,普通烤盘要铺油纸摆出三角形最下面放大的那个面团整成圆柱形

步骤十二
唇齿留香的圣诞树面包做法图解12)

12.放入烤箱用发酵功能发酵30分钟至2倍大,烤盘下放一盘热水

步骤十三
唇齿留香的圣诞树面包做法图解13)

13.二次发酵好的样子

步骤十四
唇齿留香的圣诞树面包做法图解14)

14.用油纸放面包中间洒上糖粉

步骤十五
唇齿留香的圣诞树面包做法图解15)

15.烤箱预热180度10分钟

步骤十六
唇齿留香的圣诞树面包做法图解16)

16.放入烤箱中层170度上下火烤18-20分钟

步骤十七
唇齿留香的圣诞树面包做法图解17)

17.放凉装饰

1、椰蓉馅不用打发黄油太麻烦了,也可以换别的馅或不加馅2、面团不一定非要出漂亮的手套膜,揉到比较薄的膜就好3、温度根据自家烤箱调整

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