杯子浊酒
2017-06-15
1.准备新鲜的羊肉馅。
2.放入料酒，香油，姜末，花椒粉，胡椒粉，蚝油，生抽，盐味精顺时针搅拌均匀，再放入切碎的葱末拌匀。
3.白菜洗净控干水分，切碎后放入少许盐（杀）出水分，挤去水分（一定要挤的干些），拌入肉馅中备用。
4.发面提前发好，不用发的太开，半发有小米大小的气空就可以了。
5.下剂子擀皮。
6.拿起擀好的皮子，填入肉馅，馅要多放一些，包成包子的形状，包子褶向下放，依次包好。
7.平底锅放火上，锅中刷上少许油，把包好的包子褶子向下放入锅中，用手轻轻按平，调中小火，盖上锅盖。
8.一面烙好后翻面烙另一面，两面都烙至金黄。
9.出锅了，是不是很诱人啊！
10.皮薄馅大的羊肉白菜馅饼赶紧尝尝吧！
无
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