曲奇爱猫
2017-06-16
1.用温水和面，然后醒面半小时。 醒面的过程来做馅。
2.准备羊肉片。
3.准备葱姜。
4.白菜洗净。
5.白菜切丝。
6.羊肉片加入盐。
7.加入料酒。
8.加入香油。
9.加入酱油。
10.加入胡椒粉。
11.加入五香粉。
12.加入葱姜，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
13.最后加入白菜。
14.搅拌均匀，馅就算做好了。
15.这个时候面也差不多醒好了。 擀成椭圆形的皮。
16.将刚才拌好的咸放在一侧。
17.将另外一侧折过来了，边要按压结实，然后顺着捏一层花边。
18.饼铛里刷一层薄油。将包好的馅饼放在饼铛里。中火就可以了。
19.然后两面金黄，即可。
1、羊肉的选用我家是图省事了，直接用买来的羊肉片代替，最好选用肥瘦的，这样才好吃，比肉末的更有嚼头。2、白菜容易出汤，所以在最后放，而且口感也不会很软烂。
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